Eat Film Festival. Сражение за еду

Сражение за еду / Food Fighter
реж. Дэн Голдберг, Австралия, 2018, 87 мин)

Человечество выбрасывает треть еды, которую производит. Каждый год 1,3 миллиарда тонн хлеба, мяса и птицы, овощей и фруктов, круп и муки общей стоимостью 750 миллиардов долларов оказывается на помойке. Как только срок годности истекает, супермаркеты выкидывают продукты. На помойку отправляется и нестандартный товар: на прилавках крупных магазинов всё должно быть безупречно, поэтому фермеры не могут продать кривую морковку закупщикам-монополистам. Системы перераспределения излишков продуктов питания не существует. Вместе с тем — шокирующая арифметика — 795 миллионов человек засыпают голодными каждую ночь. Сегодня эта проблема начала волновать многих, но австралийка Ронни Кан осознала её раньше прочих — свой крестовый поход за спасение еды она начала ещё в 2004 году. По её мнению, население земли просто обязано научиться разумному потреблению и осознанному производству продуктов питания. Сдаваться Ронни, которой сегодня уже почти 70, не собирается — о её борьбе против продуктового расточительства и снят этот фильм.

Каждому гостю показа будет предложено специальное блюдо от Ивана Дубкова, шеф-повара отеля и ресторана «Рихтер», и официального партнёра фестиваля «Кухня на районе» — долма из свекольной ботвы с рикотой и мятой.