Eat Film Festival. Премьера фильма «Раменхеды» + рамен-вечеринка совместно с рамен-изакая-баром

Осаму Томита, известный как «король рамена», открыл свое первое заведение в Токио после восьми лет обучения у Казуо Ямагиши, верховного бога в сложной иерархии японской индустрии рамена. На протяжении многих лет рамен из Tomita признавался лучшим в стране (очередь за ним принято занимать еще ночью). Эта история стала толчком для развития сюжета фильма «Раменхеды» — попытки выяснить, как прозаическая уличная лапша в бульоне, ставшая популярной в тощие годы после Второй Мировой, превратилась в источник вдохновения для самых талантливых молодых японских шефов.

Перед показом фильма Ramen Heads, посвященного королю японского рамена Осаму Томите, пройдет раменная вечеринка, которая тянет на полноценный ужин: ведь порции рамена бывают большие или очень большие. У котлов с бульонами встанут бренд-шеф московского рамен-изякая-бара [KU:] Вадим Мальков и Филипп Инритер — шеф лучшего рамен-хауса Slurp в Копенгагене, учившийся искусству приготовления лапши на кухне мишленовского токийского ресторана Soba House Konjiki Hototogisu. Филипп приготовит для гостей свой фирменный сёю рамен, горячий рамен на мясной бульоне с добавлением соевого соуса, а Вадим — холодную вегетарианскую вариацию всемирно известного блюда. Ведущая вечера — актриса и рамен-энтузиастка Сесиль Плеже.

В стоимость билета входит одна порция рамена (мясного или вегетарианского на выбор) и просмотр фильма «Раменхеды».

Тайминг мероприятия:

19:00 - Рамен-Вечеринка

21:20 - Вступительное слово от организаторов фестиваля

21:30 - Премьера фильма «Раменхеды»