Выставка «Хлеб»

На днях впервые посетили центр Зотов и сходили на выставку "Хлеб". Я была с дочерью 9 лет. Само пространство очень интересное - это бывший хлебозавод-автомат номер 5, где в 30-е годы запустили процесс конвейерного производства хлеба, без непосредственного участия человека во всех стадиях. Что было по тем временам огромным новаторством. В одной части экспозиции про этот процесс подробно рассказывается. Выставка рассказывает об истории хлеба в первой половине 20 века, условно как хлеб перебрался из села в город, что с ним происходило в трудные годы революции и становления нового государства. Выставка поделена на несколько тематических этапов, на сайте центра Зотов подробно это описано и плюс на входе можно взять бесплатно буклет по выставке. Постепенно мы увидели и прочувствовали какой сложный путь прошел к нашему столу казалось бы такой простой и повседневный наш продукт Хлеб. На выставке представлено много разнообразных тематических работ, так или иначе связанных с хлебом, мы увидели много картин, фотоматериалов, статуэтки, посуда, книги, агитплакаты, вывески, стихи и проза тех времен и многое другое. Я с удовольствием всё расссматривала, читала. На протяжении всей выставки много разных интерактивных штучек - во многих местах можно понюхать ароматы разных видов хлеба, уловить запах испорченного зерна, замесить самостоятельно тесто, послушать отрывок из спектакля... С ребенком, конечно, лучше идти с экскурсией, так как без неё приходится много читать и объяснять. В целом мы провели там почти 2 часа. Мне выставка очень понравилась, узнала что-то новое, удалось взглянуть на какие-то известные факты под другим углом, где-то понастальгировать (разглядывая панно с советскими тарелками, например, я помню все эти тарелки! Или у нас или у бабушек/прабабушек они были). А ещё мы посетили выставку 16 октября - это всемирный день хлеба. Поэтому в честь праздника поучаствовали в небольшой лотерее и выиграли значок и сертификат на посещение основной экспозиции центра Зотов

Выставка «Хлеб» в Центр «Зотов» называется не просто выставка, а «Хлебная одиссея», это действительно так. Настоящее путешествие в мир инсталляций и ольфакторных объектов хлебного мира. Кстати, организаторы заботливо предупреждают, что стоит о себе позаботиться, если есть аллергия к отдельным ароматам. Предупрежден - вооружен (знаниями). А еще радует, что по выставке есть аудиогид (автор текста Софья Аксенова), совершенно бесплатный (в отличии от очень многих выставок 👏🏻), доступ открывается по ссылке на сайте, а если вдруг с собой нет наушников, или телефон разрядился, то можно взять в аренду устройство для прослушивания аудиогида. Скажу честно, одномоментно слушать аудио-гид с главным рассказчиком Колобком и рассматривать экспонаты и читать к ним подписи мне лично было сложновато, да и треки мне не удалось поставить так, чтобы шли по порядковому номеру. Мы прошли путь хлеба по часовой стрелке. Здание бывшего Хлебозавода-автомата № 5: им. В. П. Зотова своей конструктивисткой архитектурой само определяет формат движения. Вслед за главным персонажем выставки преодолели путь из тихой деревни в большой город. Познакомились с культурой хлебопечения в крестьянских домах, узнали о первых московских булочных и об автоматизированных хлебозаводах. Кстати, я вот знала истоки сказки про Бабу-Ягу и запекание детишек в печи, а тут ещё раз гид напомнил, что слабых младенцев отправляли на прогрев в остывающую печь, как хлеб, чтобы они «дошли», эдакие кюветы прошлого, сейчас немного технологичнее, но по сути тоже самое. Интерактивная часть представлена и аудио-спектаклем, и участием в опросе по работе столовых, и имитацией хлебного конвейера, и ароматами. Сначала мы впечатлились Московским калачом, а потом встретили его! «Бутерброд с вареной колбасой». Удался аромат, ничего не скажешь. Остальные показались не настолько правдивыми, но, правда, потом жизнь нам показала , что это мы забыли запах хлеба, а не наоборот. После выставки порассматривали ассортимент сувенирного магазина.

Посетили выставку «Хлеб», который и является ее главным героем. Он становится свидетелем революции, голода, НЭПа и индустриализации. Выставка разделена на семь глав, и ты постепенно начинаешь понимать, как обычный продукт превращается в инструмент власти. Отдельная часть — запахи. Идёшь по залам и цепляешься за необычные коробочки: где-то пахнет свежей сдобой, где-то московской плюшкой, а в экспозиции про кризис можно «вкусить» запах испорченной муки. Впечатления не только зрительные, но и обонятельные. Единственный совет — поешьте перед посещением, иначе будет тяжело) Проверено.

"Хлеб" в "Зотове" - выствка, котрая пахнет детством. Теплые воспоминания, редкие архивы, неожиданные факты и очень интересная история. Хотя выставка и небольшая, но мы долго рассматривали экспонаты, а потом пошли в пекарню и купили булку, чтобы просто почувствовать этот вкус времени. Однозначно рекомендую!

Я очень люблю выставки, которые невозможно рассматривать отдельно от места, где они проходят. Выставка 🍞"Хлеб"🍞 в Центре «Зотов», потому что «Зотов» находится в здании бывшего Хлебозавода № 5, построенном в 1931 году. Это был первый советский хлебозавод с кольцевым конвейером: мука заходила в производственный процесс, а дальше хлеб буквально двигался по кругу — от одного этапа к другому. Вот так и мы, посетители выставки с экскурсоводом или как я, с аудиогидом проследуем из одного зала в другой чтобы проследить путь хлеба, который неразрывно связан с историей нашей страны. Ведь для нас хлеб - не просто еда, а всему голова! Начинается наш путь в Москве конца девятнадцатого века, где хлебом торговали в булочных, среди которых особенно выделялись булочные И. М. Филиппова, где помимо различных видов хлеба можно было насладиться пирожками с различными начинками, сайками и калачами. Калач нужно было держать за ручку и есть, но саму ручку не ели, разве только человек был очень голодный и съедал в том числе и ручку, отсюда и пошло выражение "Дойти до ручки". Мы можем увидеть такую выпечку на витринах, но покушать ее к сожалению нельзя, только понюхать созданные современными парфюмерами ароматы свежей выпечки. Булочная была не только магазином, но и местом встреч, а подчас и свиданий. Но события начала двадцатого века перевернули привычный уклад и страна столкнулась с недостатком продовольствия. Люди отправлялись в деревню за продовольствием, а возвращались с мешками зерна, поэтому и получили прозвище "мешочники". Но это мало помогало, во многих регионах страны был голод и хлеб выпекали из суррогатов, таких как конский щавель или клевер. В начале 20-х годов появилось подобие стабильности, вновь открывались булочные, кондитерские, столовые, то время прекрасно характеризуют плакаты тех лет в том числе и авторства Маяковского. За шагающей по стране индустриализацией нужно было развивать и пищевую промышленность, поэтому и появились хлебозаводы.

Побывали с детьми на выставке «Хлеб» в Хлебозаводе №5. Очень понравилось само пространство: среди гигантских новостроек находится небольшое отреставрированное здание одного из первых настоящих производств страны, поэтому выставка в таком месте воспринимается особенно атмосферно. Экспозиция оказалась гораздо интереснее, чем мы ожидали. Есть что рассматривать и читать, всё подано современно и понятно. Выставка рассказывает о начале XX века, революции и предвоенных годах. Дети особенно впечатлились тем, сколько труда стоит за обычной буханкой хлеба и какое важное место он занимал в жизни людей. Мне понравились картины и скульптуры, посвящённые хлебу: здесь есть работы Кустодиева, Петрова-Водкина, плакаты с текстами Маяковского, современные инсталляции и даже фарфоровая статуэтка мешочников. Информации много, можно читать этикетки и слушать бесплатный аудиогид по QR-коду. Я узнала немало нового, например историю поездки Анастаса Микояна в Америку и его интерес к оборудованию для производства гамбургеров и хот-догов, а также о спектакле «Изобилие», где актёры играли разные виды колбасок. Самая необычная часть выставки — ольфакторная. Вместо того чтобы просто рассказывать о запахе хлеба, организаторы предложили посетителям его буквально почувствовать: парфюмеры создали ароматы бородинского, белого хлеба, сайки и других видов. А ещё можно было узнать по запаху болезни хлеба и тоже их «занюхнуть» :) Около ароматизированных квадратов постоянно кто-то что-то нюхал, поэтому эта часть явно пользуется популярностью. После выставки начинаешь немного по-другому смотреть на привычный продукт, который обычно даже не замечаешь. Мы с детьми после посещения пошли в кафе и, конечно, купили вкусных ароматных булочек — получилось очень символичное завершение :) Выставка оставила приятное впечатление, тема близкая каждому, при этом можно узнать много нового и интересно провести время.